दोस्तों आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हमारे दिल का स्वस्थ रहना बहुत जरूरी हो गया है। हमारे गलत खान-पान, तनाव और अनियमित जीवनशैली की वजह से दिल की बीमारियों का खतरा बहुत तेजी से बढ़ रहा है। लेकिन क्या आपको पता हैं कि हम अपने दिल को सिर्फ सही खान-पान अपनाकर ही लंबे समय तक स्वस्थ रख सकते हैं? अगर आप भी सोच रहे हैं कि दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या खाएं, तो यह आर्टिकल आपके लिए बहुत काम का होने वाला है।
क्योंकि आज हम आपको बताएंगे कि कौन-कौन से फूड्स हार्ट को हेल्दी बनाते हैं, और किन चीजों से बचना चाहिए और कौन-से आहार आपके कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं। तो चलिए जानते है –
दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या खाएं?
जब हमारे जीवन में जब स्वस्थ जीवनशेली की बात आती है तो हमारे मन में एक सवाल जरुर उठता है कि हमारे दिल को स्वस्थ रखने के तरीके क्या है. लेकिन दोस्तों में आपको बता दू कि दिल को स्वस्थ रखने के लिए हमें संतुलित आहार करना जरुरी है। हमें अपनी डाइट में हरी पत्तेदार सब्जियां, फल, नट्स, ओमेगा-3 युक्त मछली, साबुत अनाज और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल करना चाइये ।
वैसे जैतून का तेल और दालें भी हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। हमें प्रोसेस्ड फूड, अधिक नमक और चीनी के सेवन से बचना होगा। नियमित व्यायाम करने और हेल्दी डाइट से दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। दोस्तों अगर आपको जानना है कि दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या खाएं तो इससे पहले आपको इससे जुड़े कुछ प्रश्नों के बारे में जानना बहुत जरुरी है जैसे –
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1. हार्ट डिजीज क्यों बढ़ रही है?
आजकल हार्ट डिजीज की बिमारी तेजी से बढ़ रही है, जिसका मुख्य कारण हमारी अनहेल्दी लाइफस्टाइल है। जंक फूड और प्रोसेस्ड फूड का ज्यादा सेवन, शारीरिक गतिविधियों की कमी, बढ़ता तनाव, धूम्रपान, शराब और अनियमित दिनचर्या दिल की बीमारियों को बढ़ावा दे रहे हैं।
इसके अलावा दिल की बीमारी के लिए कई कारण होते है जैसे –
- मोटापा: लोगो का वजन अधिक होने की वजह से दिल की बामारी का सामना करना पड़ता है.
- आयु:अक्सर पुरुष के लिए 45 वर्ष से ज्यादा, और महिलाओं के लिए 55 वर्ष से अधिक उम्र होने पर हार्ट डिजीज होने की संभावना अधिक होती है।
- आनुवंशिकी: हार्ट डिजीज का उच्च जोखिम विरासत में भी मिल सकता है।
- आहार: हमारे व्यस्त जीवन शैली के कारण अनियमित आहार, जंक फूड खाना, या अधिक मसालेदार भोजन हार्ट डिजीज का कारण बनता है।
- रक्तचाप: उच्च रक्तचाप के वजह से दिल पर अनावश्यक तनाव रहती है।
- नशा: धूम्रपान और मादक द्रव्यों का सेवन करने वालों को हार्ट डिजीज का खतरा होता है।
- मानसिक तनाव: शिफ्ट कार्यरत लोग जो भी तनावपूर्ण कार्य करते हैं, या जो अपने व्यक्तिगत जीवन में लम्बे समय तक तनाव से गुज़रते है वे हार्ट डिजीज के जोखिम का सामना कर सकते हैं।
- दिल में ऑक्सीजन की कमी : हमारे शरीर में ऑक्सीजन की कमी के कारण भी हार्ट डिजीज का कारण बन सकता है.
2. दिल को हेल्दी रखना क्यों जरूरी है?
हमारा दिल हमारे शरीर एक महत्वपूर्ण अंग होता है. इसी से कारण हम जिन्दा है इसलिए दिल को हेल्दी रखना बहुत जरुरी होता है. अगर हम इसका ठीक से ख्याल नहीं रखेंगे तो हमारे शरीर को हार्ट डिजीज, स्ट्रोक तथा अन्य दिल से सम्बंधित बीमारियों का सामना करना पड सकता है. इसलिए हमें हमारे दिल का ख्याल रखना चाहिए.
3. डाइट का हार्ट हेल्थ पर असर
अगर हम अच्छा भोजन ग्रहण करते है यानि हम अच्छी डाइट लेते है. तो उस डाइट का हार्ट हेल्थ पर बहुत गहरा असर पड़ता है। इसलिए संतुलित और पौष्टिक डाइट हमारे हार्ट को मजबूत और बीमारियों से दूर रखने में मदद करता है, जबकि गलत खानपान दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है।
फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और पोटैशियम से भरपूर आहार ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है, और कोलेस्ट्रॉल कम करता है तथा धमनियों को स्वस्थ बनाने का काम करता है। वहीं, अधिक तला-भुना, प्रोसेस्ड फूड, ट्रांस फैट और अतिरिक्त चीनी हृदय रोगों का खतरा बढ़ाते हैं। सही डाइट अपनाकर दिल की बीमारियों से बचा जा सकता है।
दिल को मजबूत करने के लिए सबसे अच्छे 10+ फूड्स
हमें अपने दिल को मजबूत करने के लिए अपने आहार में पोष्टिक और संतुलित व्यंजन लेने चाहिए. आप अपने हार्ट को मजबूत करने के लिए कई तरह के फूड्स ग्रहण कर सकते है जैसे –
- हरी सब्जियां (पालक, मेथी, ब्रोकली)
- अखरोट – ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
- बादाम – हेल्दी फैट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, दिल की सुरक्षा करता है।
- ओट्स – फाइबर से भरपूर, बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.
- जैतून का तेल – हेल्दी फैट से भरपूर, हार्ट डिजीज का खतरा कम करता है।
- बेरीज (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी) – एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, दिल की सूजन को कम करता है।
- मछली (सैल्मन, ट्यूना) – ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है।
- डार्क चॉकलेट – फ्लेवोनॉइड्स से भरपूर, ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करता है।
- टमाटर – लाइकोपीन से भरपूर, दिल की धमनियों को स्वस्थ रखता है।
- पालक और ब्रोकली – फाइबर, विटामिन K और मिनरल्स से भरपूर, हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं।
- लहसुन – ब्लड प्रेशर कम करता है और धमनियों को साफ रखता है।
- दालें (राजमा, चना, मसूर) – प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
- अमरूद और संतरा – विटामिन C और पोटैशियम से भरपूर, हार्ट के लिए फायदेमंद।
दोस्तों बहुत जल्द में आपको हृदय को स्वस्थ रखने के घरेलू उपाय और हार्ट को मजबूत करने वाली दवा के बारे एक आर्टिकल लिखूंगा आप उसे जरुर पढ़े .
दिल के लिए हानिकारक फूड्स जिनसे बचना चाहिए
हमें अपने दिल को स्वस्थ करने के लिए हानिकारक फूड्स से बचना चाहिए जो कैलोरी बर्न नहीं करते है. इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थों से दूर रहें जो आपके दिल को संभावित नुकसान पहुंचा सकते हैं। जैसे
तला हुआ खाना
अगर आप तला हुआ खाना खाते है तो सावधान हो जाओ, क्योंकि इससे आप अपने दिल के लिए खतरा मोल ले रहे है. तले हुआ खाने में ट्रांस वसा, कार्बोहाइड्रेट और उच्च स्तर का सोडियम होता है जो सीधा हमारे शरीर की धमनियों को बंद करता है.
जंक फूड और प्रोसेस्ड फूड
जंक फ़ूड ओर प्रोसेस्ड फ़ूड ग्रहण करने से हमारे शरीर में ओबेसिटी का खतरा बनता है. इसलिए हमें हमारे शरीर को स्वस्थ रखना है तो इनसे दुरी बनाये रखनी होगी.
ज्यादा नमक और चीनी वाला खाना
यदि आप ज्यादा नमक का सेवन करते है तो आपको हाई ब्लड प्रेसर का सामना करना पड़ सकता है. और अधिक चीनी से सेवन से डायबिटीज का खतरा बनता है. इसलिए हमें न तो अधिक नमक खाना चाहिए और न ही अधिक चीनी का सेवन करना चाहिए,
ठंडा पानी
गर्मियों में हमें ठंडा पानी अच्छा लगता है. इसलिए हम फ्रीज में से निकाल कर जितना ठंडा हो सके उतना ठंडा पानी पिते है. लेकिन क्या आपको पता है कि ज्यादा ठंडा पानी हमारे दिल को नुकसान पहुंचाता है. दरअसल दोस्तों ज्यादा ठन्डे पानी में चीनी की मात्रा ज्यादा होती है. और ज्यादा चीनी के अधिक सेवन से मोटापा, रक्त शर्करा का उच्च स्तर और हृदय संबंधी बीमारियाँ होती हैं।
सफेद चावल, ब्रेड और पिज्जा
सफेद ब्रेड, सफेद चावल और पिज्जा आदि खाद्य पदार्थ में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती हैं, जिनका जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) उच्च होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है। ज्यादा जीआई वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ सकता है।
रेड मीट
रेड मीट में कार्निटाइन नाम का यौगिक होता है जो धमनियों में रुकावट पैदा करता है। रेड मीट में संतृप्त वसा भी अधिक होती है जो कैंसर के जोखिम को बढ़ाती है. इसलिए हमें रेड मीट के सेवन से बचना चाहिए.
फ्रायड चिकन
फ्रायड चिकन में कैलोरी, सोडियम और वसा की मात्रा अधिक होती है। तले हुए चिकन का अत्यधिक सेवन उच्च रक्तचाप, टाइप 2 से जुड़ा हुआ है. इससे मधुमेह और मोटापा जैसी बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है.
शराब
यदि आप जयादा शराब का सेवन करते है तो हो जाये सावधान कियोंकि शराब का अधिक सेवन करने से हो सकता है ये नुकसान उच्च रक्तचाप जिससे हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। शराब से वेंट्रिकुलर नामक अनियमित हृदय ताल भी हो सकती है क्षिप्रहृदयता जो कभी-कभी घातक भी हो सकता है।
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हार्ट को हेल्दी रखने के लिए डाइट प्लान
अपने दिल को हेल्दी रखने के लिए हमें डाइट प्लान को बदलना होगा. क्योंकि अनियमित खानपान से हृ्दय रोग का बढ़ता है. हार्ट के रोगियों को हल्का भोजन करना चाहिए. आप अपने हार्ट को हेल्दी रखने के लिए निचे दी गयी डाइट प्लान को आजमा सकते है –
सुबह का नाश्ता :
- सुबह के नाश्ते में एक कटोरी फाइबर से भरपूर ओट्स और सतावरी या बादाम खा सकते है जो ह्रदय के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है.
- एक ग्लास निम्बू पानी जो विटामिन C और डिटॉक्सिफिकेशन के लिए फायदेमंद होता है.
- एक फल जो फाइबर और विटामिन C से भरपूर हो जैसे सेब, केला आदि खा सकते है.
- आप ग्रीन टी पी सकते है इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा भरपूर होती है.
लंच:
- 1 प्लेट हरी पत्तेदार सब्जियां (पालक, मेथी, ब्रोकली) (फाइबर और विटामिन K से भरपूर)
- 1 कटोरी दाल (प्रोटीन और फाइबर के लिए)
- 1 छोटी रोटी (मल्टीग्रेन या ओट्स की)
- सलाद (गाजर, खीरा, टमाटर) (एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर)
रात का डिनर:
- 1 कटोरी सूप (लो-सोडियम या सब्जियों का)
- 1 प्लेट ग्रिल्ड चिकन या मछली (सैल्मन) (ओमेगा-3 फैटी एसिड्स के लिए)
- 1 कटोरी सब्जी (हरी पत्तेदार या कम कैलोरी वाली)
- 1 छोटी रोटी (साबुत अनाज से बनी)
दिल को स्वस्थ रखने के लिए लाइफस्टाइल टिप्स
अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए हमें अपनी लाइफस्टाइल में भी कुछ महत्वपूर्ण बदलाव लाना बेहद जरूरी है। हमें अपनी डेली फाइल में योग, व्यायाम और अपनी आदतों में बदलाव लाना बहुत जरुरी है. यहाँ हमने कुछ लाइफस्टाइल टिप्स दिए गए हैं, जो आपकी दिल की सेहत को बेहतर बना सकते हैं:
1. व्यायाम करें
हमें हार्ट के लिए एक्सरसाइज डेली कम से कम 30 मिनट या उससे अधिक समय तक व्यायाम करना चाहिए , जैसे तेज चलना, दौड़ना, साइकिल चलाना या तैराकी। इससे ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल और वजन नियंत्रित रहता है।
2. संतुलित आहार अपनाएं
हमें अपनी डाइट में फल, सब्जियां, ओमेगा-3 फैटी एसिड, साबुत अनाज और नट्स शामिल करना चाहिए । तथा जंक फूड और प्रोसेस्ड फूड से बचना चाहिए, क्योंकि ये दिल के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं।
3. स्मोकिंग और शराब से दूर रहें
स्मोकिंग और शराब का सेवन हमारे दिल की सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए इनसे पूरी तरह बच कर रहना चाहिय ।
4. तनाव कम करें
मानसिक तनाव ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। ध्यान, योग और गहरी श्वास की तकनीकों का अभ्यास करें ताकि तनाव कम हो सके।
5. वजन नियंत्रित रखें
मोटापा हृदय रोगों का मुख्य कारण बन सकता है। स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए सही आहार और नियमित व्यायाम को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाएं।
6. नींद पूरी लें
हर रात 7-8 घंटे की गहरी नींद लेनी चाहिए क्योंकि नींद की कमी से दिल की सेहत पर नकारात्मक असर पड़ सकता है।
7. ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल जांचते रहें
नियमित रूप से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल की जांच कराएं। अगर ये उच्च हैं, तो उचित उपचार और लाइफस्टाइल बदलाव करें।
8. पानी पीने की आदत डालें
हाइड्रेटेड रहना दिल के लिए अच्छा है। दिनभर में कम से कम 8 गिलास पानी पिएं।
इन लाइफस्टाइल टिप्स को अपनाकर आप अपने दिल को स्वस्थ और मजबूत बना सकते हैं।
निष्कर्ष
अगर आप सच में चाहते हैं कि आपका दिल लंबे समय तक स्वस्थ और मजबूत बना रहे, तो सही खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली को अपनाएँ। “दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या खाएं” यह जानना ही काफ़ी नहीं, बल्कि इसे अपनी रोज़मर्रा की आदतों में शामिल करना ज़रूरी है।
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